材料がない場合ボリュームをむりくり出そうか。

どうもオオツカです。

今回は料理パートです。

ご興味ない方もゆっくりしていってね。

さて、日曜のお昼前妻（弊社経理担当）に月度締めの無理仕事を

振りまして今日は１日なんちゃって主夫をやりますよ。

昼ご飯だね。

冷蔵庫を開いてみると「むう、何もないなあ。」

冷凍庫に中途半端なサイズの剝き海老があるのでそれから何か考えよう。

我が子が「おなか減った」といっているので急いで解凍。

塩いれたお水に海老投入。

思いっきり水を取ります。しぼりますよ。

最初、海老マヨとかあんかけチャーハンとかにしようと思っていたのですが、

そう考えて改めて見るとやはりがっかりなサイズの海老なので、

企画変更。小さければ大きくすればいいじゃない。

「小エビのフリッター」に急遽変更。

下味つけます。

軽くでいいです。　

塩こしょう適量後→片栗粉適量後→お酒適量

でしばらくおいている間に生地作りますよ。

はいこちら、

片栗粉50cc・薄力粉150cc・あればベーキングパウダー小さじ１

玉子１個・塩ひとつまみ・油小さじ２・水50〜100くらい

半分くらい入れてからまぜまぜ、あとは好み固さまで調整。※今回は70くらいでした

（ちなみにこの分量だと海老40〜50匹いけます。サイズによるけど）

こんなもんかなー（この後判明しますがもう少し水があった方が良かった）。

じゃあ、揚げてやりますよ！お客さん！

油160℃で投入。

むうやはりか、サイズは元の倍程にはなるが本来のフリッターの

表面がつるんとした感じにならない。が、気にせず全投入。

でちょっと強火にしてしばらく触らない。

まあ、もっと心配なのが揚げ過ぎでガチガチになったり焦げたり、

または温度が低くてべしゃべしゃになる事なのである程度揚がったら

油の温度が均一になるようにかき混ぜかき混ぜ、好みの揚がり具合になるよう調節。

こんなものですかね。

レタスひいて、盛って、マヨとケチャップ適当に混ぜたなんちゃってオーロラソース

あと塩を準備。おにぎり握って、みそ汁作って。と。

か　ん　せ　い。

海老フリッターマウンテンじゃい。

ではいただきます。

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完食頂きましたあと、

おや？我が子がこちらを見ている。

「もう一品食べますか？」　はい　いいえ

→　は　い

どうせ油出してんだからイモ揚げてやるよ。

オラオラ。

塩とこしょうのポテチ。

大きくなれよお。

最後までありがとうございました。

あ、完食しました。