そういえば、今食べている『ご飯』というのは 数百年あるいは数千年と同じ味という事は多分なくって、 素材となる肉や魚や野菜などの変化に加え 料理方法、加工方法、調理器具や火や水の使い方 さらには調味料などによってその時代その時代で変化し続けてき…
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